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Caviale Royal

Gusto molto delicato e raffinato, con una matrice di colore grigio. Il suo sapore soave lo rende ideale sia per eleganti abbinamenti a cena sia per l’iniziazione di chi si avvicina per la prima volta al caviale.
SPECIE: Acipenser transmontanus

Taglia
Gradazione Colore
colore uova caviale grigio molto scuro
Nota Aromatica
delicato e raffinato
Formato

Spedizione SEMPRE GRATUITA per il caviale in tutta Italia.

Ad ogni ordine di caviale, in omaggio una confezione da 16 blinis.

Prodotto dallo storione bianco di origine americana, presenta uova di dimensioni medio-grandi, che possono raggiungere anche i 3 mm di diametro. Perfetto come apertura di una degustazione verticale di diverse selezioni di caviale.

In purezza: su un cucchiaino in madreperla oppure, secondo tradizione, sul dorso della mano tra pollice e indice. Nelle degustazioni “verticali” si assaggia generalmente per primo, per il suo gusto più deciso.

 

Classico: sui blinis con burro non salato oppure su patate lesse schiacciate con panna acida ed erba cipollina.

 

Nei piatti: delizioso come entrée in apertura di un pranzo a base di pesce oppure in una selezione di pesce crudo, da degustare come primo assaggio.

 

Temperatura di servizio: ideale tra 4 e 8 °C.

3 mesi. Dopo l’apertura Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Pesce

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