immagine box bauletto in carta per corretto smaltimento raccolta differenziata

Box acciughe del Cantabrico

Name: Box acciughe del Cantabrico - CRU Caviar
SKU: box-acciughe
Availability: InStock

Le acciughe del Cantabrico CRU sono il risultato di un’attenta selezione dei migliori filetti, conservati in pregiato olio di oliva.
La delicata salatura e il lento processo di maturazione conferiscono alle acciughe una consistenza morbida, un sapore dolce e intenso e il caratteristico colore marrone rosato: elementi che le rendono una delle specialità gastronomiche più rinomate delle coste spagnole.
SPECIE: Engraulis encrasicolus

Pescate con metodo ecosostenibile in primavera, quando la temperatura è mite e le condizioni del mare sono ideali per garantirne una maturazione naturale, vengono lavorate artigianalmente fin dagli anni ’60 dalle “fileteras”, che selezionano e rifilano a mano ogni singolo filetto con estrema cura.
Prodotto a Santoña.

Conservare in frigorifero a 5/12°C

Ottime su crostini di pane caldo con burro o burro salato, per esaltarne il sapore intenso.
Perfette anche nei primi piatti, come spaghetti con acciughe, olio e pangrattato tostato.
Deliziose in insalate o sulla pizza, abbinate a pomodoro, olive e un filo d’olio extravergine.

7 mesi. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero, coprire con olio e consumare entro 5 giorni.

Pesce