Bottarga di Storione
Caviale puro e stagionato: un prodotto d’eccellenza realizzato a mano secondo un processo artigianale che ne preserva e ne valorizza le qualità più pregiate, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche ed esaltandone l’inconfondibile profilo gustativo.
SPECIE: può essere di specie diverse
PESO MINIMO GARANTITO: 50g.
Gradazione Colore
Nota Aromatica
intenso e iodato
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Grattugiato, in piccoli pezzi o in sottili lamelle, si trasforma in un ingrediente di straordinaria eleganza. Il suo gusto deciso lo rende ideale per esaltare le caratteristiche di ogni ingrediente, impreziosendo ogni pietanza con un tocco discreto ma incisivo. È particolarmente consigliato grattugiato e mantecato nei risotti, oppure come finitura su vellutate e secondi piatti caldi.
6 mesi. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Pesce
Acquista anche
Regala
Gift box e confezioni regalo pensate per trasformare ogni assaggio in un'esperienza esclusiva: sorprendi con eleganza in ogni occasione speciale.
Box acciughe del Cantabrico
Un regalo dal gusto autentico, per chi ama i sapori intensi e raffinati del mare.
Da 48,80 €
Ricette
Ispirazioni gourmet e abbinamenti ricercati che esaltano il caviale. Idee raffinate per portare in tavola un’esperienza di gusto unica.
Risotto alle vongole, capelunghe e bottarga di storione Cru Caviar
Un piatto di mare della nostra tradizione, impreziosito da un tocco creativo.
Trancio di storione bianco e caviale Imperial Cru Caviar
Trancio di storione bianco, salsa alla rapa rossa e caviale Imperial Cru Caviar.
Spaghetto Verrigni, burro con caviale e caviale croccante Cru Caviar
Intenso, raro, esclusivo: il gusto di questo piatto richiama l'eccellenza del nostro caviale 100% italiano.