Caviale Beluga Almas

La sua unicità risiede nello straordinario e inconfondibile colore bianco brillante delle sue uova, una rarissima peculiarità genetica dovuta all’assenza di melanina in alcuni esemplari di storione Huso huso. Da questa eccezionale caratteristica deriva il nome “Almas”, che in persiano significa “diamante”: un richiamo perfetto al valore e alla rarità di questo autentico tesoro gastronomico.
Le sue perle, dalla membrana setosa e delicata, si distinguono per una consistenza morbida e burrosa che si scioglie elegantemente al palato.

Conservare in frigorifero a 0/+4°C

Va degustato in purezza, per apprezzarne appieno la straordinaria complessità aromatica e la finezza delle sue sfumature: texture setosa, una morbidezza burrosa e un equilibrio gustativo raro . Si consiglia l’utilizzo di un cucchiaino in madreperla, materiale neutro e delicato, ideale per non alterarne il gusto e preservarne tutta l’integrità sensoriale.

Degustare il Beluga Almas significa concedersi un’esperienza irripetibile, un incontro intimo con l’eccellenza assoluta, una sinfonia di raffinatezza che avvolge il palato e lascia un ricordo indelebile di pura perfezione gastronomica.

3 mesi. Dopo l’apertura Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Pesce