Caviale sterleto Almas

Le uova di storione Sterleto si distinguono per il loro straordinario colore giallo oro, luminoso ed elegante. Con una dimensione media di circa 2,8 mm, sprigionano al palato una consistenza delicata e setosa, accompagnata da un gusto equilibrato e armonioso.
Apprezzato per la delicatezza aromatica, questo caviale regala leggere note burrose e una piacevole persistenza . Le sue caratteristiche uniche lo rendono un prodotto inconfondibile.

Conservare in frigorifero a 0/+4°C

Il Caviale Almas non si degusta: si ascolta. È un’esperienza lenta e meditativa, pensata per valorizzarne la straordinaria finezza.
Nelle cucine stellate è frequente il gesto del “caviar bump”: il caviale viene adagiato delicatamente tra pollice e indice, così da essere leggermente riscaldato dal contatto con la pelle e liberare le sue più sottili sfumature aromatiche e la tipica texture burrosa.
Ottimo anche se servito con delicati con blinis e panna acida delicata.

3 mesi. Dopo l’apertura Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Pesce